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王建華講師

姓名

王建華

學歷

1.醒吾科技大學餐旅管理系

2.豫章高級職業學校餐旅管理系

E-mail

107267@mail.hwu.edu.tw

授課科目

葡萄酒賞析、飲務管理、酒品賞析與管理

相關經歷

1.豫章盃創意蔬果切雕 榮獲 [ 季軍 ]

2.第五屆豫章盃調酒大賽~單人花式調酒組 [ 冠軍 ]

3.豫章盃聖誕創意薑餅屋技藝競賽 單人組 榮獲 [ 亞軍 ]

4.豫章盃年菜技藝競賽 團體組 榮獲第三名

5.第二屆五洲盃調酒大賽~單人花式調酒組 [ 亞軍 ]

6.第二屆五洲盃調酒大賽~雙人花式調酒組 [ 亞軍 ]

7.Formosa 全國調酒大賽~單人花式調酒組 [ 優勝 ]

8.第二屆金車大塚微舒打調酒大賽~單人花式調酒組 [ 亞軍 ]

9.第二屆台灣菸酒盃全國調酒大賽~單人花式調酒組 [ 季軍 ]

10.第十二屆金爵獎國際調酒大賽~台灣菸酒菁英賽單人花式組 [ 季 軍 ]

11.第十二屆金爵獎國際調酒大賽~金酒典藏菁英賽單人花式組 [ 佳 作 ]

12.第一屆BARFLAIR極限花式調酒大賽 職業單人花式調酒組 [ 季 軍 ]

13.遠東盃全國創意餐廚達人競賽 總決賽 榮獲 [優勝 ]

14.第三屆 坪林鄉農會 創意調酒大賽 職業大專單人花式調酒組 [ 冠 軍 ]

15.第十三屆金爵獎國際調酒大賽~北區初賽職業單人花式調酒組 [ 冠 軍 ]

16.第十三屆金爵獎國際調酒大賽~總決賽職業單人花式調酒組 [ 季 軍 ]

17.第十四屆金爵獎國際調酒大賽~職業大專單人花式調酒組[全 國第四名]

18.第十四屆金爵獎國際調酒大賽~ SKYY vodka職業大專單人花 式調酒組[亞軍] 19.夜戰台灣花式調酒菁英選把賽及world flair 日本資格賽 全 國 [第六名]

20.【國際競賽】第十一屆日本橫濱縣市長盃國際花式調酒大賽 單人花式調酒組 [ 優勝 ]

21.弘光科技大學全國聯合調酒花式調酒師考驗賽 單人組創意調 酒師 [ 冠軍 ] 22.三芝鄉 筊白筍水車文化節-- 花式筊杯酒調酒大賽 職業單 人花式[ 冠軍 ]

23.【國際競賽】ASEAN BARTENDER CHAMPIONSHIP COCKTAIL [ SILVER AWARD 銀牌 ]

24.【國際競賽】ASEAN BARTENDER CHAMPIONSHIP MOCKTAIL [ GOLD AWARD 金牌 ]

25.【國際競賽】國際台灣餐飲挑戰賽 國際職業單人創意雞尾酒 組 [ 金 牌 ]

26.第八屆台中盃全國調酒大賽 最佳技術指導老師獎

27.第九屆娜魯灣盃全國調酒大賽 最佳技術指導老師獎

專業證照

1.IBA中華民國國際調酒協會 [專業咖啡師認證]

2.IBA中華民國國際調酒協會 [專業調酒師認證]

3.IBA中華民國國際調酒協會-- Tips 安全飲酒課程

4.亞太區國際調酒協會 [台灣IBA] 國際調酒師

5.CHM旅館管理專業人員認證

6.美國飯店協會AH&LA國際認證-餐飲管理與服務

7.Diageo Bar Academy帝亞吉歐調酒學院WSET Level I調酒師初 級

8.City & Guilds International Award in Professional Bartending (Cocktails)

9.SSE全能吧檯專業技師(Certified Lounge-Bar Professional) 證照

10.Silicon Stone Education餐飲國際認證精品咖啡師

11.Silicon Stone Education餐飲國際認證時尚調酒師

12.Silicon Stone Education餐飲國際認證茶藝師

13.行政院勞委會中部辦公室--中餐烹飪(葷食)丙級技術士

14.行政院勞委會中部辦公室--餐旅服務技能丙級技術士

 

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